りんごの おいしさ
飛騨リンゴは とてもおいしいと 私は 思っています。
スーパーで買う 他の地方の リンゴと 比較しても
飛騨リンゴは 一番おいしいと 思います。
ブドウや 桃も できます。
これも また なんとも 言えず おいしいのです。
他の地方のものと 比較すると そのおいしさが際だっています。
標高が高いことも おいしさの理由だと 思いますが
それだけでは なさそうです。
やはり、圧倒的な「場」の良さが
おいしさの秘訣のようです。
母親は 大阪などに送る 贈答品を 飛騨のブドウと リンゴに決めています。
それは、どこにでも ある果物だけれど
どこにもない おいしさだから と 言っています。
果物のなかに 詰め込まれた 「場」のよさに
隠された パワーが
リンゴや ブドウに 「おいしさ＋α」 の
うまみ を 添付しているのでしょう。