春の香り 「フキのとうのお茶」

この季節の「ふきのとう」は
香りが高く　えぐみや　苦みがすくなく　

とても　おいしいのだそうです。

今日は、「ふきのとう」のお茶を　いただきました
香りが、ほんのりと
それでいて、苦みが　心地よく

肝臓の解毒作用も　高いそうです。

それが原因かどうか